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Receitas deliciosas
para seu dia a dia.

Frango Assado D'Frango

Tempo de Preparo

50 MIN

Rendimento

6 Porções

Ingredientes

Modo de Preparo

  • 2 kg de Frango Vital

  • 1 colher (sopa) de alho picado

  • 2 colheres (sopa) de margarina

  • 2 colheres (sopa) de molho de soja

  • 2 caldos de galinha concentrados

  • Suco de 1 limão

  1. Retire os miúdos de dentro do frango;

  2. Tempere-o com suco de limão, alho e deixe algumas horas no tempero, dentro da geladeira;

  3. Retire do tempero, seque bem, coloque num recipiente e leve ao forno micro-ondas por 10 minutos na potência média máxima;

  4. Reduza para a potência média e asse por mais 20 a 30 minutos, até que a carne perto do osso não esteja mais rosada;

  5. Num recipiente pequeno, coloque a margarina, o molho de soja e leve ao forno por 1 a 2 minutos na potência máxima, para a margarina amolecer e o molho aquecer;

  6. Coloque o caldo de frango e misture bem;

  7. Pincele sobre o frango e volte ao forno por 2 a 3 minutos na potência máxima.

 

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Strogonoff D'Frango

Tempo de Preparo

60 MIN

Rendimento

10 Porções

Ingredientes

Modo de Preparo

  • 3 peitos de frango cortados em cubos

  • 1 dente de alho picado

  • Sal e Pimenta a gosto

  • 1 cebola picada

  • 2 colheres (sopa) de maionese

  • 1 colher de manteiga

  • 1/2 copo de ketchup

  • 1/3 copo de mostarda

  • 1 copo de cogumelos

  • 1 copo de creme de leite

  • Batata Palha

     

  1. Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta;

  2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola;

  3. Junte o frango temperado até que esteja dourado;

  4. Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda;

  5. Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver;

  6. Sirva com arroz branco e batata palha;

Empadão D'Frango

Tempo de Preparo

40 MIN

Rendimento

12 Porções

Ingredientes

      MASSA

  • 400 g de farinha de trigo

  • 200 g de manteiga gelada

  • 1 ovo inteiro

  • 1 gema de ovo batido para a massa

  • sal a gosto

  • 6 colheres (sopa) de leite

  • 1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

      RECHEIO

  • 1 kg de peito de frango desossado

  • 1 cebola média picadinha

  • 2 dentes de alho picados e amassados

  • 1 tomate picado sem pele

  • 1 colher de sopa de azeite

  • cheiro-verde picado

  • 1 lata de milho verde

  • 1 lata de molho de tomate

  • 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo

  • 3 cubos de caldo de galinha

  • azeitonas picadas

Modo de Preparo

      MASSA

  1. Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa;

  2. Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa;

  3. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos;

  4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio;

  5. Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos;

      RECHEIO

  1. Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve;

  2. Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar;

  3. Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado;

  4. Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado;

  5. Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa;

  6. Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture;

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